gremiocarniceros – Gremio de Carniceros de Zaragoza

¿Qué tengo que hacer en mi comercio frente al coronavirus?

(Fuente: Cedecarne) El covid-19 es el tema del momento a nivel mundial y en España el foco está puesto hoy en la Comunidad de Madrid, La Rioja y la ciudad de Vitoria donde, entre otras medidas, se han cerrado los centros educativos como medida de prevención. En Cedecarne te contamos cómo puede influir todo esto…

Las charcuterías: opciones deliciosas para todas las ocasiones

Desde los productos más tradicionales a los más innovadores, las charcuterías especializadas ofrecen un deliciosa gama de posibilidades para todas las ocasiones. Ya sean solos o montados como canapés, estos productos nos solucionan cualquier situación de una manera muy atractiva. Una buena bandeja de embutidos, jamón, quesos es siempre una fórmula ganadora para disfrutar en…

Frente al mostrador ¿cómo pido la carne?

Ocurre con frecuencia que las nuevas generaciones no saben bien cómo pedir la carne y por ese motivo evitan entrar en un establecimiento especializado. No debes preocuparte por nada. Desde el Gremio de Carniceros y Charcuteros de Zaragoza queremos invitarte a acercarte a tu carnicería especializada más cercana y confiar en el profesional tras el…

El carnicero, un aliado en tu mesa

El carnicero, un aliado en tu mesa ¿Tienes un compromiso y te toca cocinar? ¿ Estás solo y quieres prepararte algo rápido y fácil? ¿Te gusta experimentar en la cocina probando recetas? No te preocupes, los carniceros son los profesionales que te van a ayudar en cada caso. La carne al corte en el mostrador…

En la mesa, productos aragoneses

Llegan días de reuniones, de estar en familia, de compartir buenos momentos con los amigos… Y es que, sin duda, la Navidad es la fecha con excelencia en la que nos gustar preparar esos platos que no hacemos el resto de año. “Son días en lo que compramos de forma más extraordinaria”, señala el presidente…

Jarretes de Ternasco de Aragón asados

Para cuatro personas 8 Jarretes de Ternasco de Aragón Vino blanco Aceite de Oliva Virgen extra Ajo Perejil Sal Agua Preparación de la receta Antes de empezar, precalienta el horno a 150 grados. Una vez que el horno alcance esta temperatura, salpimienta los Jarretes de Ternasco de Aragón e introdúcelo en una fuente de…

Lomo de cerdo al horno

Ingredientes 1 kilo y medio de lomo de cerdo 2 dientes de ajo Orégano, romero y tomillo secos Vino blanco Aceite de oliva Sal y pimienta negra recienta molida Preparación de la receta Coloca la pieza de lomo en una fuente. Añade medio vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen…

Estofado de ternera

Ingredientes • 500 gr de carne de ternera troceada en tacos de bocado • 2 dientes de ajo • 1 cebolla grande • 200 gr de guisantes, frescos o en conserva • 4 zanahorias. • 4 champiñones • 2 ramas de apio (opcional). • 4 patatas de tamaño medio. • 100 gr de salsa de…